昨日は餃子を焼いた。
餃子のいいところは，冷蔵庫の野菜の処分ができることだと思う。
今回も持て余していたキャベツを全部入れた。
（キャベツって最初こそいいけど，後半飽きがち）
豚ひき肉とキャベツ，たくさんのニラ。
調味料をいれて混ぜ混ぜ。
餃子の一番の面倒くさいところは皮で包む作業だと思うけれど，
ある程度適当に包んでも餡が出てくることもないから，割とテキトー。
全部で６０個包んで一気に焼いた。
ならべて水入れて８分くらい。
食べながら次々と焼いていく。
レシピ通りにいつも作るんだけど，
味が辛かったり薄かったりする。不思議。
（野菜の分量で変わるのか？）
今日の味は薄かった。
でも，手作りってだけで特別感がある。
市販のぎょうざでは味わえない感じ。
そんな一日でした。
